Меню

Где собирать липовый цвет



Что можно собирать у липы для чая

Липа — крупное дерево с пышной листвой и ароматными цветками. В народе её часто именуют «дерево здоровья» благодаря многочисленным целебным свойствам. Липовые отвары и чаи не только укрепляют иммунитет, избавляют от простудных заболеваний, но и снимают воспаление, спазмы, оказывают мочегонный, антибактериальный эффект. Чтобы сделать натуральные лекарственные запасы самостоятельно, следует разобраться, как, когда и что собирать у липы.

Сбор и подготовка липы к сушке

Начиная с двадцатого года жизни, липа цветёт каждое лето. С этого момента она становится не только ярким, ароматно пахнущим деревом, но и ценнейшим растением в области народной медицины. В качестве лекарственного средства выступают не только цветки, но и почки, древесная кора. Для того чтобы сохранить все свойства и наслаждаться полезным ароматным чаем, следует придерживаться некоторых правил при сборе сырья.

Липовый цвет

Соцветия липы — самая распространённая часть дерева, используемая в медицине. Кроме того, сушёные цветки, добавленные в чай, создают неповторимый сладкий аромат, насыщают вкус. Можно заваривать сухие цветки липы, как монокомпонент, так и смешивать с черным чаем, добавляя дольку лимона или мед. Чтобы правильно собирать липу для чая необходимо соблюдать определённые условия:

  • оптимальное время — конец июня, начало июля. Необходимо поймать период, длящийся не более 10 дней, когда основная часть цветков уже раскрыта. При этом в некоторых соцветиях до сих пор встречаются бутоны. Но сбору подлежат полностью раскрытые;
  • погода должна быть солнечной и сухой, полдень — подходящее время суток;
  • каждое из соцветий липы можно сорвать вручную, но лучше будет использовать специальные ножницы или секатор. Соцветия правильно срезать с прицветниками, небольшими листочками возле цветоножки;
  • неестественный цвет, «ржавчина», паразиты делают липовый цвет непригодным для хранения;
  • самой безопасной и полезной будет липа, растущая в значительной удалённости от автомобильных дорог, промышленных зон.

Если нет возможности собирать и сушить липовый цвет, то можно приобрести готовый в аптеке.

Липовые почки

Подлежат сбору только в марте. Как только на ветках появятся первые почки, не стоит торопиться их собирать. Набухшими они будут гораздо полезнее и насыщеннее витаминами, микроэлементами. Ещё они не должны успеть раскрыться. В зависимости от использования в будущем, почки срезают с молодыми листьями или без них. Помимо изготовления из них целебных отваров, компрессов, мазей, умелые хозяйки находят применение в кулинарии. Приготовив специальный маринад, они вполне могут заменить каперсы в соусах и салатах.

Кора липы

Только нижняя часть коры — заболонь, широко используется в медицине. Ранней весной ствол дерева набирает максимальное количество сока. Этот период наилучший для сбора коры, так как во время цветения её трогать нежелательно. Другое подходящее время наступит только осенью. В это время года кора будет такой же насыщенной и годной к дальнейшей сушке и приготовлению лечебного чая.

Особенности сушки

Сушить собранное сырьё правильно под навесом на улице или в хорошо вентилируемом помещении. Под прямыми солнечными лучами вся потенциальная польза сводится к нулю. Будь то липовый цвет или почки, разложить их нужно тонким, равномерным слоем и накрыть марлей. Вместо последней, можно использовать любой другой материал, свободно пропускающий воздух. Два-три раза в день цветки или почки следует тщательно перемешивать. Иначе весь запас может сгнить.

При наличии специальной сушилки, процесс можно значительно облегчить. Продолжительность действия зависит от модели, а температура не должна превышать 35—40° С. Также для липовой коры это будет оптимальный вариант. Если долго сушить кору, она становится рассыпчатой, теряет прочность.

Правила хранения

Для хранения высушенных цветков, почек или коры идеально подходят:

  • стеклянные банки;
  • мешки и сумки из мешковины;
  • горшочки из керамики;
  • бумажные пакеты.

Если использовать банку, она не должна быть плотно закрыта. Для беспрепятственного доступа воздуха её можно накрыть полотняной тканью и обвязать резинкой для закрепления. Чтобы сохранялись все необходимые полезные вещества, травы должны «дышать». Хранить их надо в сухом помещении, вдали от солнечных лучей, при комнатной температуре. При соблюдении всех рекомендаций, правил сбора и сушки, сделанные запасы сохраняют все свои качества на протяжении 2 лет. Кора может храниться на один год больше.

Стоит отметить, технология сбора и приготовления липового цвета для чая абсолютно идентична той, которая используется в медицинских целях. При заваривании липового чая, цвет его должен быть насыщенно-красным. Отсутствие такового говорит только о некачественно сохранённых цветках.

Источник

Липовый цвет, когда и как собирают цветы липы, полезные свойства и применение

Как собрать цвет липы. Как высушить липовый цвет. Состав соцветий. Полезные свойства липы. Рецепты чая и настоев. Косметика. Ветеринария. Научное исследование

Здравствуйте уважаемые посетители рубрики Здоровье.

Сегодня я вам расскажу о поистине замечательных целебных свойствах цветов липы, о том когда и как их заготовить и от каких заболеваний и как их применять.

Если позволите — немного предыстории. Кому не интересно можете пропустить эту главу.

Как ни странно, но внимательно присмотреться к тому, что растёт у нас под ногами и вокруг нас, меня сподвигла телевизионная реклама различных лекарств.

Видимо сработал эффект сжимаемой пружины.

Множество лекарств от практически всех болезней, настойчиво навязываются нам с телеэкрана десятки раз в день.

По неволе начинаешь задумываться: ну как только эти зловредные микробы и бактерии выживают в наших организмах, когда против них изобретено такое количество убийственных отрав?

Читайте также:  Как узнать номер цвета заливки

Однако, посмотрев вокруг, только слепой не заметит, что люди-то как болели, так и болеют ничуть не меньше, скорее наоборот.

Дети почти все аллергики, диабет становится чуть-ли не нормой, сопли и кашель как были так и есть, иммунитет не тянет и т.д. и т.п.

Так для чего и зачем покупать пачками и пить горстями эти таблетки, если от них, за исключением исключительных случаев, нет никакого прока, чего нельзя сказать о вреде.

Вред-то, скорее всего, как раз есть, но только кто-ж о нём будет кричать с телеэкрана и не только, ведь тут на главную позицию выходит его величество Бабло, а спорить с ним не в правилах СМИ, аптечных сетей и определённого количества мед. работников.

Ну что-ж, по законам физики, чем больше сила давления, тем больше сила противодействия, особенно когда это касается себя любимого, поэтому и начинаем мы искать то, что и поможет и не навредит.

А ведь и искать-то особо не надо. Всё рядом с нами, давным давно дадено нам Богом, ну или природой (для атеистов), только руку протяни и возьми.

И ещё, я в последнее время несколько раз слышал из уст медиков и фармацевтов высказывание, что мол для того, чтоб получить то, что заключено в одной таблетке, надо съесть стог травы.

Вот тут лукавство. Надо просто включить целебные травы в свой повседневный рацион, в виде чаёв, салатов, варений и т.п., и организм сам использует и накопит то, что необходимо, и в необходимых количествах.

И тогда приём концентрированного отвара или настоя, в случаях обострения какого либо заболевания, будет для организма вполне естественным и не причинит никакого вреда, только пользу.

Поэтому, во-первых — не стоит увлекаться таблетками и витаминками, в которых всё синтезировано, во-вторых прекратить каждый день пить кофеиновый чай из Китая или Индии и начинать пить наше, близкое, натуральное и полезное, да и не менее, а даже более вкусное.

К тому же всё оно рядом и бесплатно.

На этом лирическое отступления закончим и перейдём непосредственно к липовому цвету.


Я не врач и не ботаник, и все выводы делаю основываясь только на собственном опыте, поэтому лучше будет если о цветах липы Вам расскажет доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. ботаники РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, Маланкина Елена Львовна, статью которой, с моими картинками и комментариями (курсив) я предлагаю вашему вниманию.

Лучше о липе едва-ли кто расскажет.

Полезные свойства липы

Автор: Маланкина Елена Львовна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. ботаники РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Липовый цвет в отварах и напитках оказывает успокаивающее, болеутоляющее, желчегонное, мочегонное, потогонное, отхаркивающее, противомикробное, противовоспалительное, мягчительное действие, стимулируют работу желудка, умеренно уменьшают вязкость крови.

Как собирать цвет липы

Собирать соцветия с прицветниками следует в фазе цветения, когда половина цветков распустилась.

При заготовке сырья в тот период, когда часть цветков уже отцвела, оно получается некачественным: при сушке буреет, сильно крошится и практически теряет запах, что делает его малопригодным к употреблению.

Сбор сырья может продолжаться от 10 до 15 дней в зависимости от погоды и условий произрастания, в затененных местах и при прохладной погоде липа цветет позже и дольше.

Чтобы не повреждать деревья, рекомендуется пользоваться сучкорезами и большими раздвижными лестницами. Небольшие ветки липы с обильными цветками срезают секаторами или ножами, а затем в затененном месте обрывают цветки.

Запрещается срубать и тем более ломать большие ветки, так как это ведет к ослаблению цветения деревьев в последующие годы. Нельзя собирать не обсохшие после дождя или росы соцветия, так как при сушке он чернеют или буреют.

Категорически запрещается сбор цвета с деревьев в черте городов и возле автомобильных дорог!

Я бы ещё не рекомендовал собирать цвет липы на лесных опушках выходящих на поля и с небольших групп деревьев стоящих посреди поля или луга.

Там где есть простор для ветра, там и больше всего пыли.

Лучше всего собирать липовый цвет по лесистым берегам рек и озёр и на островах, там где пыли просто не откуда взяться.


Никаких приспособлений для сбора липового цвете нет. Цветки обрываются с веточек только руками. Небольшой совет: проще собирать цветы с нижней (обратной стороны ветки), так как там они лучше видны.

Вот одна и та-же ветка — вид сверху и снизу.


Как высушить липовый цвет

Липовый цвет – сырье очень нежное и требует очень деликатного обращения. При неправильной сушке и хранении его легко испортить.

Нельзя держать его даже несколько часов плотно спрессованным в мешках после сбора, так как при этом оно начинает согреваться и разрушаться (перегорать).

Лучше всего собирать липовый цвет в корзины, или картонные коробки. Можно даже сделать отверстия в коробке сверлом Ø10-12 мм., если предполагается, что цветы пролежат в ней более 10-и часов.

Цветы в коробках приминать нельзя. Как примнуться своим весом — так и достаточно.

После сбора соцветия с прицветниками сортируют и сразу же раскладывают для сушки на чердаках, под навесом или в помещениях с хорошей вентиляцией, расстилая слоем в 3-5 см на бумаге, мешковине или на стеллажах, сетках, решетках.

Читайте также:  Какого цвета понос при беременности

Позволю себе прокомментировать и этот момент.

Дело в том, что чердак и сквозняк — это прибежище и поставщик пыли и всяких мелких жучков паучков.

Если и сушить липовый цвет на чердаке, то нужно прежде приложить все усилия для изгнания мелких квартирантов, удалить пыль со всех поверхностей и не создавать сильных сквозняков.

Форточки нужно затянуть комариной сеткой или оборудовать вытяжным форточным вентилятором, чтоб ничего не проникало внутрь, только наружу.

Пыль вещь очень незаметная и просто необходимо приложить максимум усилий, чтоб затем она не оказалась в вашей чашке.

Цветы липы нужно разложить слоем, толщиной около 5-и см. и следить чтоб они не пересохли. Готовый цвет должен быть сухим но не особо ломким.


Сушить липовый цвет на солнце нельзя, так как под влиянием солнечных лучей прицветники быстро буреют или краснеют.

Можно сушить липу и в сушилках при температуре +40 — +50°С. При более высокой температуре интенсивно улетает эфирное масло и сырье теряет свой дивный аромат.

Сушку прекращают до того, как цветоносы становятся ломкими, пересушка и неумелая упаковка приводят к осыпи нежных цветков.

Цветы хорошо хранятся в картонных коробках, так как картон не плохой регулятор влажности, и конечно же в стеклянных банках, вот только укладывать их в банки, а потом доставать оттуда — это проблема.

Цветы укладываются с лёгким прижимом, до такой степени, чтоб они не ломались.

Выход сухого сырья составляет около 25% от массы свежесобранного. После сушки удаляют побуревшие или поврежденные насекомыми и болезнями соцветия, ветки и другие примеси.

Готовое сырье должно состоять из соцветий с преобладанием распустившихся цветков.

Соцветия щитковидные, из 5-15 цветков у липы сердцевидной, из 3-9 цветков у плосколистной, цветки желтоватые, прицветники желтовато-зеленые или светло-зеленые, запах сырья ароматный, сладковатый, слегка вяжущий, с ощущением слизистости.

Допускается присут­ствие отдельных соцветий, в которых появились по 1-2 только что завязав­шихся мелких орешка, а все остальные цветки находятся в состоянии полного цветени.

Химический состав соцветий липы

Соцветия с прицветными листьями «липовый цвет» содержат эфирное мас­ло 0,05% от массы сырья.

В составе эфирного масла обнаружено:

фарнезол — придает липовому чаю замечательный и неповторимый аромат.

Тараксерол — умеренно снижает артериальное давление и обладает общеукрепляющим действием, а также оказывает противомикробное влияние

флавоновый гликозид гесперидин — является очень мощным кардиопротектором и защищает головной мозг от различных стрессогенных факторов

Кемпферол — снижает риск развития ряда заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания

Акацетин — обладает дубильным антибактериальным/антимикробным действием.

Афцелин — обладает антибактериальным/антимикробным действием.

Кемпферитрин — понижает риск развития раковых заболеваний.

Тилирозид — активизирует деятельность иммунокомпетентных клеток кожи

Кверцетин — сильный антиоксидант, который также обладает противовоспалительными свойствами.

Гликозид тилиацин — действует угнетающе на все виды и возможные варианты вируса гриппа штамма А, а также обладающий потогонным действием.

Сапонины — отхаркивающее действие, мочегонное и слабительное действие, очищает кровь от жировых веществ, которые образуют артериальные бляшки

Дубильные вещества — вяжущее, противовоспалительное, асептическое, кровоостанавливающее действие

Каротин — естественный иммуностимулятор

Аскорбиновая кислота — выраженное антиоксидантное действие. Более подробно о всех достоинствах аскорбинки можно прочитать здесь

слизь до 10%, основную часть из которых составляет арабиногалактан — стимулирует рост и развитие полезной микрофлоры кишечника

Производные кофейной кислоты — канцерагенное, иммуномодулирующуее и противовоспалительное действие

Ещё липа концентрирует марганец, стронций.

Полезные свойства липового цвета .

Водорастворимый гетерополисахарид, содержащийся в липовом цвете, в эксперименте (на мышах, крысах, кроликах) показал антикоагулянтное пролонгирован­ное действие с выраженной антигипоксической (повышают устойчивость клеток, прежде всего мозга к недостатку кислорода) и иммуностимулирующей активно­стью.

Как показали другие исследования, проведённые в нашей лаборатории, водорастворимые вещества, содержащиеся в соцветиях, в эксперименте, показывают выра­женное ингибирующее действие в отношении вируса гриппа типа А антигенной разновидности Из N 2 и Но N 1 и вируса инфекционного ларинготрахеита — могут применяться как лечебное средство при пневмонии различной этиологии.

Так же получены данные, по которым липовый цвет даёт хорошие результаты как мочегонное, болеуто­ляющее и противовоспалительное средство.

Рекомендуются лекарствен­ные формы из липы при пиелонефрите и цистите, ревматизме, подагре, спазмах желудка и кишечника, почечно-каменной и желчно-каменной ко­ликах, при воспалительных заболеваниях женских половых органов.

Липовый цвет включают в сборы при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Галеновые препараты в эксперименте обладают противовоспалительными свойствами и сти­мулируют процессы репарации, повышают мышечную силу и работоспособность; настой — свертываемость крови.

Рекомендуют пить продолжительно липовый чай больным атеросклерозом, против полиглобулии и чрезмерной вязкости крови; к смеси прибавляют липовый цвет для лечения сахарного диабета.

Цветки липы входят в противосклеротический чай. Настой в народной медицине применяют при послеродовых гнойных инфекциях и лихорадках в послеродовой и послеоперацион­ный период.

В сборе (настое) цветки липы добавляют при лечении обменных и гормональных нарушений в организме, в частности, при артериальной гипертензии, диффузном токсическом зобе, ожирении гипотиреоидной формы, патологи­ческом климаксе, сахарном ди­абете.

Настой при экспериментальном аллоксановом диабете оказывает гипогликемическое (сахаропонижающее) действие; при тяжелой форме аллоксанового диабета настой повышает процент выживаемости.

Наружно цветки липы использовали для мытья головы при выпадении волос; в качестве полоскания — при воспалительных заболеваниях полости рта и зева; отвар липового цвета — для полоскания горла при ангинах; для ароматических ванн; в виде примочек и припарок — при мастите, язвах, ожогах, геморрое, болях в суставах.

Читайте также:  Какие цвета у мерседес w124

Настой цветков использовали даже при эпилепсии.

Учитывая, что в цветках много слизи, они действуют болеутоляюще, обволакивающе и успокаивающе, их прибавляют к другим смесям для лечения заболеваний желудка, печени, кишечника, мочевого пузыря и почек, при мочекаменной болезни, боли и рези в животе, ревматизме.

Рецепты чая и лечебных настоев

    ➤ На Руси издавна ценили липовый чай. Готовили его из 5 г сухих цветков, насто­янных на 180 мл кипятка, пили с медом или сахаром

➤ В официальной медицине применяют настой цветков липы (Infusum florum Tiliae) — 3 ст. ложки сырья заливают 200 мл кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин., охлаждают 45 мин. и принимают в горячем виде по 1-2 стакана 2-3 раза в день после еды при простудных заболеваниях.

➤ Цветки липы издавна применяются в медицине в виде горячего настоя как домашнее потогонное средство при простудных заболеваниях. Для этого мелко нарезают цветки из расчета 1 ст. ложка на стакан кипятка и настаивают в течение 20 минут, процеживают и выпивают на ночь. Дозу можно увеличить вдвое.

➤ «Липовый цвет» входит в состав потогонных чаев: 2 ст. ложки цветков заваривают как чай в двух стаканах кипящей воды, кипятят 10 минут, процеживают и пьют на ночь в горячем виде 2-3 стакана.

➤ В сочетании с другими растениями липа может быть еще более эффективна. Прекрасный потогонный сбор получается в сочетании с плодами малины (1:1), который заваривают аналогично предыдущему настою.

➤ Как потогонное средство при простудных заболеваниях применяют цветы липы, коровяка скипетровидного и бузины черной в соотношении 5:2:3. Заваривают этот сбор из расчета 1 ст. ложка смеси на 1 стакан кипятка, настаивают, процеживают и принимают по 2 ст. ложки 4-5 раз в день. Рекомендуют его и как болеутоляющее при спазмах в желудке и как моче­гонное средство при коликах в почках

➤ При кори смешать цветки липы, траву лапчатки гусиной, листья ежевики и траву золототысячника в соотношении 2:2:3:3. Столовую ложку полученной смеси залить 0,25 л теплой воды. В эмалированной посуде под крышечкой постепенно довести до кипения и кипятить в течение 3-4 минут. Настоять 10 минут, процедить. Давать детям по 2 ст. ложки 3 раза в день.

➤ При судорогах взять 5 ст. ложек цветков липы на 0,5 л воды, кипятить 30 мин, пить по 100 г 4-5 раз в день. Еще более четким противосудорожным действием обладает спирто­вая настойка цветков липы: взять свежевысушенное сы­рье (лежалый липовый цвет не дает нужного эффекта), на­полнить им банку, не трамбуя, залить до самого верха вод­кой, настаивать 2-3 недели. Пить настойку по чайной лож­ке 3 раза в день. Перед сном дозу увеличить до столовой ложки.

  • ➤ При остром цистите в первый день взять 3 ст. ложки цветков липы, залить 1 л воды, на малом огне довести до кипения и прокипятить в течение 2-3 минут. Настаивать 1 час и выпить в течение дня. Со второго дня принимают по 0,5 л такого настоя.
  • Липовый цвет облагораживает вообще любой чай, будь то Иван-чай, чай из других трав, или китайско-индийские чаи.

    Особенно хорош с Иван-чаем и с чаем из листьев земляники. Я не мастер описывать вкусы и ароматы, но все остальные чаи отдыхают.

    Используют цветки липы и в косметике. Например, входят они в эффектив­ные сборы при возрастном увядании кожи лица и шеи.

    Применяют горячий компресс с настоями шишек хмеля, листьев шалфея, цветков липы, ромашки в равных частях с добавлением 10%-ной настойки элеутерококка, женьшеня или отва­ра коры крушины.

    Метод проведения горячих компрессов следующий: 5-8 слоев марли опускают в сосуд с горячим настоем названных трав, слегка отжимают и накладывают на лицо,

    предварительно очищенное и смазанное питательным кремом. По мере охлаждения компресса процедуру сно­ва повторяют. После горячего компресса кожу ополаскивают холодной во­дой и накладывают питательный крем.

    В косметике применяют и отвар измельченных цветков липы — 2 ст. ложки цветков настаивают на 1 стакане кипятка на протяжении 20-30 минут.

    Отцеженной массой протирают лица при жирной коже. Его использовали и при алопеции, а проще — облысении, втирая в кожу головы.

    Из густой массы 1 ст. ложки измельченных цветков липы, залитых 0,5 стакана кипятка и запаренных на протяжении 5 минут на слабом огне, делают маски для лица, при жирной коже — теплые, при сухой — холодные.

    Через 15-20 минут маску снимают, лицо моют водой и сухую кожу смазывают жирным кремом.

    При жирной коже рекомендуют прибавлять к липовым цветкам немного миндалевых высевок. Такие маски повторяют через день на протяжении 1 месяца.

    Как лекарственное средство, липовый цвет используют при лечении животных.

    Настой или микстура в ветеринарии — потогонное, диу­ретическое, отхаркивающее, тонизирующее, антибактериальное. Настой (1:10) назначают как потогонное, диуретическое и общеукрепляющее средство в дозах: крупному рогатому скоту — 5-15 г, ло­шадям — 2-10, овцам и козам — 2-5, свиньям — 1-2, собакам — 0,5-1,0.

    Но польза липы может быть не только в этом. Растение обладает высокой антибакте­риальной и фитонцидной активностью и рекомендуется для озеленения не только городских парков, но и животноводческих комп­лексов. Отмечено, что это способствует меньшей заболеваемости скота.

    Источник