Меню

Как раскрутит салон цветов



Как раскрутить цветочный магазин

Открыть цветочный бутик в Москве — это примерно половина дела. Важно еще решить проблему с посетителями и объемами продаж, уменьшить количество продукции, которая идет в мусорный контейнер, и, наконец, начать получать прибыль.

Все эти проблемы элементарно укладываются в ряд вопросов: как раскрутить цветочный магазин? Какие каналы продаж выбрать, стоит ли начинать цветочный бизнес в интернете и создавать страничку в Instagram? Именно эти моменты мы осветим в материале о флористическом бизнесе.

Открыть цветочный бутик в Москве — это примерно половина дела.

5 ошибок в продвижении и развитии проекта

Не загубить проект на старте — настоящее искусство. Представляем вашему вниманию типичные ошибки предпринимателей, на которых были потрачены тысячи долларов и примерно столько же нервных клеток.

Ошибка 1. Высокая арендная плата

Вам кажется, что найдено идеальное место, при этом вы пренебрегаете грабительской ценой аренды. Думаете, проходимая точка продаж окупит затраты? Как бы не так, важно, чтобы там сосредотачивалось не просто большее число людей, но именно ваши потенциальные клиенты. Проходные завода ежедневно пересекают тысячи человек. Это же не значит, что там стоит поставить цветочный киоск. Подумайте об этом.

Решение проблемы: составьте портрет ЦА, оцените, где охотнее клиент будет брать цветы и арендуйте то место, которое окажется в нужной точке города.

Ошибка 2. Вы полагаетесь на флористов

Особенность цветочного бизнеса — в долгом периоде окупаемости. И вы вместо того, чтобы на начальном этапе экономить, берете в штат нескольких флористов. Допустим, вы не разбираетесь в составлении букетов. Специалист нужен. Но не перекладывайте на его плечи всю работу. Зависимость от кадров не одного предпринимателя привела к краху.

Решение проблемы: находитесь с флористом в свободное время. Учитесь у него азам профессии. Это позволит подменить его, если специалист внезапно уйдет в декрет/заболеет/уволится.

Ошибка 3. Вы не учитываете возможности интернета

Вы несовременны, так как раскручивать цветочный бизнес планируете исключительно через розничные точки продаж. Однако даже если в рознице вы чувствуете себя, как рыба в воде, вы терпите убытки. Помните, в предпринимательстве все, на чем вы не зарабатываете, относится к потерям.

Решение проблемы: если не хотите тратить деньги на СЕО и контекстную рекламу, начните с группы «ВКонтакте» и профиля в «Инстраграме». Для многих магазинов эти способы реализации продукции давно стали основополагающими.

Ошибка 4. Вы не работаете с клиентской базой

Вы же знаете, что привести клиента в магазин повторно в 7 раз дешевле, чем впервые? Тогда почему вы не работаете с клиентской базой? Любите своих клиентов, и тогда ваш проект будет не просто иллюзией, а реально действующим бизнесом.

Решение проблемы: разработайте бонусную систему для клиентов, которые приводят к вам покупателей. Когда они почувствуют выгоду для себя, гораздо охотнее начнут рассказывать о вас друзьям и знакомым.

Ошибка 5. Вы не работаете над развитием бизнеса

Вы решили сократить издержки и на начальном этапе сами принимаете заявки, составляете букеты и 90 % времени проводите в салоне. Прошел год, другой, а ситуация не меняется и прибыль не растет. В чем причина? Вы не развиваетесь и не масштабируете проект. А тем временем глобальными проблемами бизнеса никто не занимается. Пока конкуренты изобретают новые фишки, вы сидите на месте.

Решение проблемы: через год после открытия начинайте делегировать задачи. Возьмите в штат флориста, сделайте колл-центр, передайте обработку заявок менеджеру, а сами займитесь ключевыми бизнес-процессами.

Как правильно раскрутить цветочный салон

А теперь поговорим о том, как раскрутить цветочный бизнес с нуля, имея небольшой рекламный бюджет.

  • Сайт с интернет-магазином. Было бы удачно сделать ресурс, который подстраивается под запросы потребителей. К примеру, если клиент ищет букет маме, он увидит нужные ему предложения, то же касается и корпоративных поздравлений, подарков на 8 Марта и т. п.
  • Контекстная реклама. Тестируйте разные варианты текстовых объявлений и заголовков и активно применяйте таргетирование. Тогда к вам придут только целевые посетители и вы не будете расходовать бюджет зря.
  • Колл-центр. Современные технологии позволяют заказать услуги колл-центра. В этом случае звонки будут обрабатывать менеджеры, а флористы перестанут тратить время на нецелевые действия и займутся прямыми обязанностями, то есть составлением букетов.
  • Конкурсы в соцсетях. Раскрутить цветочный магазин можно быстро, если использовать такой инструмент, как конкурсы в социальных сетях. Вначале создайте группу и разместите рекламу о ней в профильных сообществах. Затем вложитесь в подарки и создайте конкурсы за репост. Чтобы активнее прирастала база участников, разместите информацию о розыгрыше призов в профильных сообществах. Один удачный конкурс способен привести до 1000 подписчиков.
  • Сделайте зону ожидания. Если клиенту приходится ожидать букет, он не откажется от чашки кофе, хорошей музыки и уютного кресла. Выделите из площади пару квадратных метров, где можно было бы разместить посетителей.

Эти несложные и незатратные приемы повысят конкурентоспособность проекта и приведут к вам новых покупателей.

Анализ эффективности рекламы. Показатели бизнеса

Как узнать, эффективно ли вы раскручиваете магазин цветов? Оценить расходы на рекламу поможет финансовый анализ деятельности и несколько прикладных инструментов.

  • Оценка заявок. Если у вас активно покупают товары через интернет, и заявки приходят, в основном, на почту, отслеживайте источники посещений. Затем оптимизируйте рекламные объявления таким образом, чтобы привлекать больше целевых посетителей за меньшие деньги.
  • Анкетирование. Попросите клиента заполнить анкету взамен на небольшую скидку. Так вы получите его контактные данные и сможете отправлять на почту сообщения о пополнении ассортимента и текущих акциях.
  • Именные карты. Вариант, имеющий схожую с анкетированием специфику. Однако здесь вы получаете контакты и одновременно постоянного клиента.
Читайте также:  Если у девушки ногти черного цвета

Тенденции отрасли в 2017-м году

О тенденциях цветочного бизнеса в 2017-м году рассказывает флорист из США Лиан Кеслер.

Тренд 1. Необычная упаковка

Год-другой назад иная упаковка, кроме пленки с лентами, казалась странностью. А теперь у дизайнеров есть простор для фантазии. Плотный картон, крафтовая бумага, текстиль, бумажные пакеты и конусы. Да и пар у цветов прибавилось. Это фрукты, пирожные, макаруны, шоколад.

Тренд 2. Ставка на эксклюзивность

Можно сделать успешный бизнес, если просто продавать стандартные букеты, такие, как делают в салонах по соседству. Путь проторенный и не скользкий. Однако будущее за оригиналами! Поразите воображение клиента. Сделайте то, о чем он мечтает и даже больше. По прогнозам лидеров отрасли, некоммерческие выставочные букеты скоро поразят сердца простых заказчиков.

Тренд 3. Зеленый цвет

Еще один совет Лиан Кеслер состоит в переосмыслении салатового. Зеленые кашпо, ленты, горшки и цветы (розы, гвоздики, орхидеи и тюльпаны) уже скоро будут поражать воображение клиентов. Парой для салатового могут стать оранжевый, фиолетовый, фиалковый. Так что монохромный зеленый — это всего лишь начало.

Тренд 4. В моде садовые цветы

В салоне должны быть не только импортная срезка, но и нежные садовые цветы: пионы, гвоздики, астры. Используйте флористическую хитрость и попробуйте скомбинировать их с экзотикой. Композиции смотрятся свежо, ярко, по-весеннему.

Тренд 5. Еще больше зелени

Если на 8 Марта продажи цветов шли хорошо, просто потому, что это время пика спроса, то особенность послепраздничного периода в волнообразном притоке посетителей. Самое время попробовать что-то новое. Например, активно дополнять букеты зеленью: листьями герани, берграсса, папоротника.

Особенности цветочного бизнеса в Московском регионе

На московский рынок, по исследованию аналитиков DISCOVERY Research Group, приходится 500 млн. евро. Успешные предприниматели говорят о том, что в бизнесе наблюдается перевес импортной продукции. Примерно 90 % роз, гвоздик, тюльпанов и лилий приезжают из-за границы. Остальные 10 % составляют розы из Подмосковья и с юга России.

Как и в малых городах, в Москве любят голландские розы с длиной стеблей 50–90 см. По рейтингу Нидерландов, второй импортер цветочной продукции из страны после Германии — Россия. Крупные гвоздики и розы в столицу едут из Колумбии и Эквадора. Экзотика — из Южной Африки. Декоративная зелень и украшения для букетов — из Израиля.

Так как успех в бизнесе гарантирует правильное местоположение, многие предприниматели конкурируют за павильоны в проходных местах. К ним относятся переходы метро и транспортные развязки. Этим активно пользуются арендодатели, повышая ставки на место до 20 тыс. долларов, — рассказывает предприниматель из города Видное Сергей Михайлов.

Правильно вести бизнес можно и в торговых центрах, так как арендная ставка здесь примерно та же, зато с организацией торговли несколько проще. Продавец салона цветов в торговом комплексе XL Екатерина делится мнением о том, что в ТРЦ проходимость ниже, зато работать спокойнее. Нет проблем с контролерами.

Столичные потребители предпочитают букеты средней ценовой категории: от 500 до 1500 р. В предпраздничные и праздничные дни выручка салона составляет 100 тыс. р.

Предприниматели рассказывают о подводных камнях цветочного бизнеса

Хозяйка цветочного салона Анна Петряева рассказывает, что сложнее всего ей было найти место для постоянной точки продаж. С того времени, когда она начала деятельность, пришлось сменить три павильона. При этом основная проблема состояла в том, что арендодатели не хотели заключать договор на длительный срок.

Второй подводный камень цветочного бизнеса состоит в поиске флористов. Курсы обучения флористике стоят 50–60 тыс. рублей. Колледжи и вовсе таких специалистов не выпускают. Приходится набирать кадры и обучать их за свой счет. В итоге из десяти человек, на которых вы потратились, остается один. Кого-то не устраивают условия, у других так и не появляется вкус. А все это расходы. И притом немалые.

Владелица цветочного салона Ангелина Герус делится впечатлениями о формировании бюджета. В частности, по ее отзыву, она избежала солидных затрат на оформление помещения, когда провела оценку инвестиций. На первых порах удалось снизить издержки на декор и мебель и вложить их в действительно нужные вещи, к том числе закупку продукции.

Кстати о продукции, особенность цветочного магазина состоит в работе со скоропортящимся товаром. Важно не только правильно рассчитать объем поставок и купить холодильное оборудование, но и оценить, какие цветы приобретать. Здесь на первый план выходит стойкость. Проверить розы, гвоздики и тюльпаны на оную просто. Можно поставить в вазу пробный букет и посмотреть, насколько долго он простоит, если банально менять в емкости воду.

Читайте также:  С чем ассоциируется цвет российского флага

Альтернатива самостоятельному открытию — покупка готового флористического салона

Если вы не уверены, сможете ли правильно организовать флористический бутик и вникнуть в тонкости цветочного бизнеса, остановитесь на покупке готового проекта. Так вы сократите расходы на рекламу, наем персонала и аренду.

Перед заключением договора купли-продажи, оцените, насколько все гладко у предыдущего владельца.

  • Работа с поставщиками. Отлажена ли она, каковы условия поставок. Нет ли на текущий момент более выгодных предложений на рынке.
  • Доход организации. Выясните маржинальность проекта, размер среднего чека. Проверьте состояние отчетности и налоговых выплат.
  • Местоположение. Выдерживает ли заведение конкуренцию. Где оно расположено (салоны в спальном районе приносят меньший доход, чем в центре).
  • Помещение и оборудование. Посетите павильон и оцените уровень его оснащения. Находятся ли холодильники, витрины, стойки и вазоны в пригодном к использованию состоянии или их придется менять.

«Первый Брокер» проверит бизнес на соответствие стандартам

«Первый Брокер» — ваш помощник в покупке готового проекта. Мы изучим нюансы бизнеса и оценим реальную стоимость предложения.

В спектр консалтинговых услуг входят:

  • анализ базы объявлений по Москве, Санкт-Петербургу, регионам;
  • предварительный аудит проекта;
  • сопровождение сделки.

Знакомые с особенностями бизнеса, мы поможем вам увеличить продажи цветов, выйти на новые рынки и получить постоянных клиентов. И все это за фиксированную сумму. Доверьтесь «Первому Брокеру», и ваше начинание пойдет в гору.

Как раскрутить цветочный бизнес с нуля: видео

Источник

Как организовать и раскрутить цветочный бизнес? 5 секретов успешного бизнеса

Цветочный бизнес занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума. Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Основные трудности вызывает специфичность товара: цветы продукт скоропортящийся и нежный, поэтому торговое место нуждается в особой организации.

Выгоден ли цветочный бизнес в России?

Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.

У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач.

  • Хорошо налаженный цветочный бизнес является высокорентабельным и довольно быстро окупается.
  • Товар никогда не залеживается, а деньги поступают в оборот постоянно.
  • Стабильно высокие наценки на продукцию.)
  • Необходимость в специализированных условиях хранения растений.
  • Потребность в тщательном планировании закупок товара.
  • Необходимость в поиске хорошего торгового места.
  • Потребность в квалифицированных сотрудниках флористах.)

Что требуется для начала деятельности?

Помимо прочих нюансов, к цветочному павильону предъявляется дополнительное требование поддержание особого микроклимата с фиксированной температурой и влажностью воздуха. Это значит, что предпринимателю придется приобретать соответствующие устройства.

Финансовая сторона вопроса может решаться двумя способами: с помощью стартового капитала или оформления кредита для развития бизнеса.

Основные затраты пойдут на аренду или покупку торгового помещения, а также на приобретение оборудования и первой партии цветов.

Расходы на рабочие материалы включают в себя такие пункты:

  1. Стеллажи
  2. Емкости для цветов
  3. Элементы для декора и оформления букетов и композиций
  4. Рабочее место флориста

Некоторые магазины, помимо основного вида продукции, предлагают сопутствующие товары. Это может быть все, что касается праздников и поздравлений: открытки, игрушки, сувенирная продукция и т. д.

Кто поставляет цветы в РФ?

Большая часть растений ввозится из других стран: из Нидерланд, Италии, Грузии, Украины, Литвы, Узбекистана, Казахстана, Эквадора, Колумбии, Китая, Индии, Израиля.

В России выращивают и собственные цветы, к примеру, в Краснодарском крае расположены крупные теплицы, поставляющие «живой» товар по всей стране. Однако отечественные производители способны удовлетворить всего лишь около 10 процентов потребностей рынка.

Какой ассортимент растений предлагают основные страны-импортеры?

  1. Нидерланды гвоздики, орхидеи, розы, тюльпаны, хризантемы.
  2. Эквадор, Колумбия розы, гвоздики.
  3. Израиль декоративные растения, орхидеи, астры, герберы.

В мировой практике все сделки, касающиеся покупки/продажи цветов, оформляют дилеры, а в России такое звено отсутствует. Поэтому большинство отечественных производителей ориентируются в основном на рынок Москвы и Московской области.

Поставка зарубежного товара осуществляется как легальным способом, так и по «серым» схемам или контрабандой. Транспортируют цветы сухим способом (в коробках) или мокрым (в емкостях с водой).

Ценообразование напрямую зависит от величины стебля, измеряющегося без учета бутона. Самыми востребованными на отечественном рынке являются розы со стеблем длиной от 60 до 80 см и весом от 50 до 70 г. С уменьшением размера цветка сокращается и его стоимость.

6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса

  1. Хранение продукции
    Цветам необходимо обеспечить особый микроклимат. Сильная жара или холод существенно сокращают срок жизни растений и портят их товарный вид. Рекомендуемая температура хранения колеблется в пределах 4-8 градусов Цельсия.
    Существует большое количество химических веществ, замедляющих процесс увядания цветка. Например, для успешной транспортировки растения перевозят при помощи глюкозного раствора или аскорбиновой кислоты. По прибытии на место цветы обязательно отстаивают в чистой воде в течение суток.
    Если есть намерения поставить бизнес на «широкую ногу», тут важно рассмотреть вариант приобретения специальных холодильников, позволяющих хранить цветы около месяца. Подобную технику часто берут в кредит.
  2. Планирование закупок
    Средний срок сбыта цветов не должен составлять более недели. По прошествии этого времени основная масса цветов начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, устанавливая розничные цены на продукцию, необходимо учитывать, что порядка 60 % всего товара останется нереализованным. Все эти неизбежные потери должны быть заложены в окончательную стоимость цветов.
    Сезонность и популярные праздники еще одна причина, по которой неизбежно планирование закупок. Например, на 1 сентября, 8 марта и 14 февраля случается ожидаемый всплеск продаж, когда размер выручки за один день может равняться доходу нескольких месяцев. Соответственно, озаботиться заказом товара к этим датам нужно заблаговременно.
    Поздней осенью и в период зимы объемы продаж всегда падают, однако размер среднестатистической прибыли может сократиться незначительно. Это объясняется тем, что в такое время года продаются самые дорогие букеты.
  3. Работа с поставщиками
    Налаживание продуктивных отношений с поставщиками залог успешной торговли. Необходимо внимательно изучить условия сотрудничества, сравнить их с предложениями других фирм и выбрать оптимальный вариант.
    Основные решающие пункты таковы:
  • Цена
  • Ассортимент
  • Сроки доставки
Читайте также:  Как подсчитать ячейки с определенным цветом

Торговая точка не должна оставаться без продукции. Тем более в преддверии праздников и дат, на которые цветы дарятся массово. Поэтому иногда способность поставщика точно в срок снабжать магазин товаром ценится выше, чем предоставление каких-либо скидок.
Идеальной считается организация цветочного бизнеса с выверенными по времени поставками новой продукции, когда весь ассортимент товара хранится только лишь в торговой точке, исправно пополняясь свежими образцами.

  • Правильное месторасположение
    Можно начинать развитие цветочного бизнеса с маленькой торговой точки. Однако к месту выбора важно подойти с особой ответственностью. Как и в любой другой торговле, правильное расположение павильона зачастую решает исход всего дела. Магазин должен находиться на оживленной улице, вблизи остановки, недалеко от торгового, развлекательного или офисного центра и т. д.
    Следует помнить и о том, что, несмотря на видимые преимущества, раскрученное место может оказаться совершенно невыгодным из-за наличия серьезных конкурентов. В людных местах (типа рынков или станций метрополитена) иногда располагается целая сеть уже известных магазинов, с которыми будет сложно соперничать.
  • Квалифицированный персонал
    Мало только организовать торговое место. Цветочный бизнес нереален без квалифицированного флориста, поскольку часто клиентов привлекает не столько цена, сколько внешний вид композиции. Даже одну купленную розу можно оформить и задекорировать так, что она даст фору целому букету.
    Следует нанимать опытных и талантливых людей, а если штат уже укомплектован и функционирует, будет не лишним записать подчиненных на курсы повышения квалификации или семинары по освоению новых техник цветочного дизайна.
    Особой важны знания о биологических особенностях того или иного растения: вегетативные циклы, период увядания, особенности хранения. Помимо заботы о внешнем виде продукции, не стоит забывать о том, что продавец постоянно общается с клиентами, большая часть из которых мужчины. Поэтому консультант цветочного магазина должен быть коммуникабельным, приятным в общении и привлекательным внешне.
  • Знание своего дела
    Вести розничную торговлю цветами иногда гораздо выгоднее, чем заниматься их оптовыми поставками. Это обусловлено тем, что при точечных продажах некондиционный товар можно замаскировать и «оживить».
    Например, если начала портиться лилия, с ней могут провести ряд восстанавливающих манипуляций:

    • Опустить в емкость с горячей водой.
    • Покрыть воском.
    • Заморозить.
    • Обработать специальными химическими веществами.
    • Подкрасить.
    • Еще одно популярное ухищрение декорирование увядающих лепестков блестками.
    • От появившихся черных пятен избавляются при помощи флористической краски.

    При нарушении температуры хранения цветы можно поместить в воду, в которую добавлена водка, спирт или специальный порошок. После чего товарный вид растения ненадолго восстановится.

    Отзывы владельцев цветочного бизнеса

    Далеко не все организаторы цветочного дела добились значительного успеха в этой отрасли. Кто-то не выдержал конкуренции, а кто-то ошибся с выбором торгового места.

    Однако для некоторых ведение цветочного бизнеса стало невероятно прибыльной затеей, позволившей развить любимое дело в целую сеть магазинов.

    Основные отзывы владельцев:

    Гораздо проще купить уже налаженный бизнес, нежели начинать его «с нуля». Это дает отработанные схемы поставок, готовую клиентскую базу, уже функционирующую рекламу, наличие основного торгового оборудования.

    Имея минимальный бюджет, можно запустить интернет-магазин и поставлять цветы по мере необходимости. В этом случае работа будет организована по принципу предварительных заказов, что позволит виртуальному магазину выступать посредником между поставщиком и клиентом, минуя необходимость хранить продукцию и снимать торговое помещение.

    Если выбрать неудачное место для цветочного павильона, проблемы неизбежны. Рентабельный бизнес основан на постоянных и прогнозируемых продажах.

    Московский рынок сбыта переполнен, а потому выдерживать конкуренцию становится все сложнее.

    Торговать цветами, выращенными на территории России, намного выгоднее. Исключаются затраты на таможенные сборы и доставку.

    Цветочный бизнес это тяжелый труд, сопряженный с постоянными рисками.

    Оформляя предпринимательство, которое требуется для торговли, владелец магазина вынужден постоянно оплачивать налоги и обязательные отчисления в казну государства.

    Цветочный бизнес на долгосрочную перспективу может быть успешен только при ответственном и тщательном планировании. Немаловажен и творческий подход, позволяющий реализовывать уникальные и заманчивые идеи: интересное оформление, нестандартные композиции, дополнительное обслуживание (например, доставка цветов, подбор подарка или сувенира к букету). Бизнес-стратегия должна быть продуманной, а торговое место привлекательным и необычным.

    Источник

  • Как раскрутить салон цветов

    

    Как раскрутить цветочный магазин

    Открыть цветочный бутик в Москве — это примерно половина дела. Важно еще решить проблему с посетителями и объемами продаж, уменьшить количество продукции, которая идет в мусорный контейнер, и, наконец, начать получать прибыль.

    Все эти проблемы элементарно укладываются в ряд вопросов: как раскрутить цветочный магазин? Какие каналы продаж выбрать, стоит ли начинать цветочный бизнес в интернете и создавать страничку в Instagram? Именно эти моменты мы осветим в материале о флористическом бизнесе.

    Открыть цветочный бутик в Москве — это примерно половина дела.

    5 ошибок в продвижении и развитии проекта

    Не загубить проект на старте — настоящее искусство. Представляем вашему вниманию типичные ошибки предпринимателей, на которых были потрачены тысячи долларов и примерно столько же нервных клеток.

    Ошибка 1. Высокая арендная плата

    Вам кажется, что найдено идеальное место, при этом вы пренебрегаете грабительской ценой аренды. Думаете, проходимая точка продаж окупит затраты? Как бы не так, важно, чтобы там сосредотачивалось не просто большее число людей, но именно ваши потенциальные клиенты. Проходные завода ежедневно пересекают тысячи человек. Это же не значит, что там стоит поставить цветочный киоск. Подумайте об этом.

    Решение проблемы: составьте портрет ЦА, оцените, где охотнее клиент будет брать цветы и арендуйте то место, которое окажется в нужной точке города.

    Ошибка 2. Вы полагаетесь на флористов

    Особенность цветочного бизнеса — в долгом периоде окупаемости. И вы вместо того, чтобы на начальном этапе экономить, берете в штат нескольких флористов. Допустим, вы не разбираетесь в составлении букетов. Специалист нужен. Но не перекладывайте на его плечи всю работу. Зависимость от кадров не одного предпринимателя привела к краху.

    Решение проблемы: находитесь с флористом в свободное время. Учитесь у него азам профессии. Это позволит подменить его, если специалист внезапно уйдет в декрет/заболеет/уволится.

    Ошибка 3. Вы не учитываете возможности интернета

    Вы несовременны, так как раскручивать цветочный бизнес планируете исключительно через розничные точки продаж. Однако даже если в рознице вы чувствуете себя, как рыба в воде, вы терпите убытки. Помните, в предпринимательстве все, на чем вы не зарабатываете, относится к потерям.

    Решение проблемы: если не хотите тратить деньги на СЕО и контекстную рекламу, начните с группы «ВКонтакте» и профиля в «Инстраграме». Для многих магазинов эти способы реализации продукции давно стали основополагающими.

    Ошибка 4. Вы не работаете с клиентской базой

    Вы же знаете, что привести клиента в магазин повторно в 7 раз дешевле, чем впервые? Тогда почему вы не работаете с клиентской базой? Любите своих клиентов, и тогда ваш проект будет не просто иллюзией, а реально действующим бизнесом.

    Решение проблемы: разработайте бонусную систему для клиентов, которые приводят к вам покупателей. Когда они почувствуют выгоду для себя, гораздо охотнее начнут рассказывать о вас друзьям и знакомым.

    Ошибка 5. Вы не работаете над развитием бизнеса

    Вы решили сократить издержки и на начальном этапе сами принимаете заявки, составляете букеты и 90 % времени проводите в салоне. Прошел год, другой, а ситуация не меняется и прибыль не растет. В чем причина? Вы не развиваетесь и не масштабируете проект. А тем временем глобальными проблемами бизнеса никто не занимается. Пока конкуренты изобретают новые фишки, вы сидите на месте.

    Решение проблемы: через год после открытия начинайте делегировать задачи. Возьмите в штат флориста, сделайте колл-центр, передайте обработку заявок менеджеру, а сами займитесь ключевыми бизнес-процессами.

    Как правильно раскрутить цветочный салон

    А теперь поговорим о том, как раскрутить цветочный бизнес с нуля, имея небольшой рекламный бюджет.

    • Сайт с интернет-магазином. Было бы удачно сделать ресурс, который подстраивается под запросы потребителей. К примеру, если клиент ищет букет маме, он увидит нужные ему предложения, то же касается и корпоративных поздравлений, подарков на 8 Марта и т. п.
    • Контекстная реклама. Тестируйте разные варианты текстовых объявлений и заголовков и активно применяйте таргетирование. Тогда к вам придут только целевые посетители и вы не будете расходовать бюджет зря.
    • Колл-центр. Современные технологии позволяют заказать услуги колл-центра. В этом случае звонки будут обрабатывать менеджеры, а флористы перестанут тратить время на нецелевые действия и займутся прямыми обязанностями, то есть составлением букетов.
    • Конкурсы в соцсетях. Раскрутить цветочный магазин можно быстро, если использовать такой инструмент, как конкурсы в социальных сетях. Вначале создайте группу и разместите рекламу о ней в профильных сообществах. Затем вложитесь в подарки и создайте конкурсы за репост. Чтобы активнее прирастала база участников, разместите информацию о розыгрыше призов в профильных сообществах. Один удачный конкурс способен привести до 1000 подписчиков.
    • Сделайте зону ожидания. Если клиенту приходится ожидать букет, он не откажется от чашки кофе, хорошей музыки и уютного кресла. Выделите из площади пару квадратных метров, где можно было бы разместить посетителей.

    Эти несложные и незатратные приемы повысят конкурентоспособность проекта и приведут к вам новых покупателей.

    Анализ эффективности рекламы. Показатели бизнеса

    Как узнать, эффективно ли вы раскручиваете магазин цветов? Оценить расходы на рекламу поможет финансовый анализ деятельности и несколько прикладных инструментов.

    • Оценка заявок. Если у вас активно покупают товары через интернет, и заявки приходят, в основном, на почту, отслеживайте источники посещений. Затем оптимизируйте рекламные объявления таким образом, чтобы привлекать больше целевых посетителей за меньшие деньги.
    • Анкетирование. Попросите клиента заполнить анкету взамен на небольшую скидку. Так вы получите его контактные данные и сможете отправлять на почту сообщения о пополнении ассортимента и текущих акциях.
    • Именные карты. Вариант, имеющий схожую с анкетированием специфику. Однако здесь вы получаете контакты и одновременно постоянного клиента.
    Читайте также:  С чем ассоциируется цвет российского флага

    Тенденции отрасли в 2017-м году

    О тенденциях цветочного бизнеса в 2017-м году рассказывает флорист из США Лиан Кеслер.

    Тренд 1. Необычная упаковка

    Год-другой назад иная упаковка, кроме пленки с лентами, казалась странностью. А теперь у дизайнеров есть простор для фантазии. Плотный картон, крафтовая бумага, текстиль, бумажные пакеты и конусы. Да и пар у цветов прибавилось. Это фрукты, пирожные, макаруны, шоколад.

    Тренд 2. Ставка на эксклюзивность

    Можно сделать успешный бизнес, если просто продавать стандартные букеты, такие, как делают в салонах по соседству. Путь проторенный и не скользкий. Однако будущее за оригиналами! Поразите воображение клиента. Сделайте то, о чем он мечтает и даже больше. По прогнозам лидеров отрасли, некоммерческие выставочные букеты скоро поразят сердца простых заказчиков.

    Тренд 3. Зеленый цвет

    Еще один совет Лиан Кеслер состоит в переосмыслении салатового. Зеленые кашпо, ленты, горшки и цветы (розы, гвоздики, орхидеи и тюльпаны) уже скоро будут поражать воображение клиентов. Парой для салатового могут стать оранжевый, фиолетовый, фиалковый. Так что монохромный зеленый — это всего лишь начало.

    Тренд 4. В моде садовые цветы

    В салоне должны быть не только импортная срезка, но и нежные садовые цветы: пионы, гвоздики, астры. Используйте флористическую хитрость и попробуйте скомбинировать их с экзотикой. Композиции смотрятся свежо, ярко, по-весеннему.

    Тренд 5. Еще больше зелени

    Если на 8 Марта продажи цветов шли хорошо, просто потому, что это время пика спроса, то особенность послепраздничного периода в волнообразном притоке посетителей. Самое время попробовать что-то новое. Например, активно дополнять букеты зеленью: листьями герани, берграсса, папоротника.

    Особенности цветочного бизнеса в Московском регионе

    На московский рынок, по исследованию аналитиков DISCOVERY Research Group, приходится 500 млн. евро. Успешные предприниматели говорят о том, что в бизнесе наблюдается перевес импортной продукции. Примерно 90 % роз, гвоздик, тюльпанов и лилий приезжают из-за границы. Остальные 10 % составляют розы из Подмосковья и с юга России.

    Как и в малых городах, в Москве любят голландские розы с длиной стеблей 50–90 см. По рейтингу Нидерландов, второй импортер цветочной продукции из страны после Германии — Россия. Крупные гвоздики и розы в столицу едут из Колумбии и Эквадора. Экзотика — из Южной Африки. Декоративная зелень и украшения для букетов — из Израиля.

    Так как успех в бизнесе гарантирует правильное местоположение, многие предприниматели конкурируют за павильоны в проходных местах. К ним относятся переходы метро и транспортные развязки. Этим активно пользуются арендодатели, повышая ставки на место до 20 тыс. долларов, — рассказывает предприниматель из города Видное Сергей Михайлов.

    Правильно вести бизнес можно и в торговых центрах, так как арендная ставка здесь примерно та же, зато с организацией торговли несколько проще. Продавец салона цветов в торговом комплексе XL Екатерина делится мнением о том, что в ТРЦ проходимость ниже, зато работать спокойнее. Нет проблем с контролерами.

    Столичные потребители предпочитают букеты средней ценовой категории: от 500 до 1500 р. В предпраздничные и праздничные дни выручка салона составляет 100 тыс. р.

    Предприниматели рассказывают о подводных камнях цветочного бизнеса

    Хозяйка цветочного салона Анна Петряева рассказывает, что сложнее всего ей было найти место для постоянной точки продаж. С того времени, когда она начала деятельность, пришлось сменить три павильона. При этом основная проблема состояла в том, что арендодатели не хотели заключать договор на длительный срок.

    Второй подводный камень цветочного бизнеса состоит в поиске флористов. Курсы обучения флористике стоят 50–60 тыс. рублей. Колледжи и вовсе таких специалистов не выпускают. Приходится набирать кадры и обучать их за свой счет. В итоге из десяти человек, на которых вы потратились, остается один. Кого-то не устраивают условия, у других так и не появляется вкус. А все это расходы. И притом немалые.

    Владелица цветочного салона Ангелина Герус делится впечатлениями о формировании бюджета. В частности, по ее отзыву, она избежала солидных затрат на оформление помещения, когда провела оценку инвестиций. На первых порах удалось снизить издержки на декор и мебель и вложить их в действительно нужные вещи, к том числе закупку продукции.

    Кстати о продукции, особенность цветочного магазина состоит в работе со скоропортящимся товаром. Важно не только правильно рассчитать объем поставок и купить холодильное оборудование, но и оценить, какие цветы приобретать. Здесь на первый план выходит стойкость. Проверить розы, гвоздики и тюльпаны на оную просто. Можно поставить в вазу пробный букет и посмотреть, насколько долго он простоит, если банально менять в емкости воду.

    Читайте также:  У каких цветов семена бобами

    Альтернатива самостоятельному открытию — покупка готового флористического салона

    Если вы не уверены, сможете ли правильно организовать флористический бутик и вникнуть в тонкости цветочного бизнеса, остановитесь на покупке готового проекта. Так вы сократите расходы на рекламу, наем персонала и аренду.

    Перед заключением договора купли-продажи, оцените, насколько все гладко у предыдущего владельца.

    • Работа с поставщиками. Отлажена ли она, каковы условия поставок. Нет ли на текущий момент более выгодных предложений на рынке.
    • Доход организации. Выясните маржинальность проекта, размер среднего чека. Проверьте состояние отчетности и налоговых выплат.
    • Местоположение. Выдерживает ли заведение конкуренцию. Где оно расположено (салоны в спальном районе приносят меньший доход, чем в центре).
    • Помещение и оборудование. Посетите павильон и оцените уровень его оснащения. Находятся ли холодильники, витрины, стойки и вазоны в пригодном к использованию состоянии или их придется менять.

    «Первый Брокер» проверит бизнес на соответствие стандартам

    «Первый Брокер» — ваш помощник в покупке готового проекта. Мы изучим нюансы бизнеса и оценим реальную стоимость предложения.

    В спектр консалтинговых услуг входят:

    • анализ базы объявлений по Москве, Санкт-Петербургу, регионам;
    • предварительный аудит проекта;
    • сопровождение сделки.

    Знакомые с особенностями бизнеса, мы поможем вам увеличить продажи цветов, выйти на новые рынки и получить постоянных клиентов. И все это за фиксированную сумму. Доверьтесь «Первому Брокеру», и ваше начинание пойдет в гору.

    Как раскрутить цветочный бизнес с нуля: видео

    Источник

    Как организовать и раскрутить цветочный бизнес? 5 секретов успешного бизнеса

    Цветочный бизнес занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума. Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Основные трудности вызывает специфичность товара: цветы продукт скоропортящийся и нежный, поэтому торговое место нуждается в особой организации.

    Выгоден ли цветочный бизнес в России?

    Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.

    У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач.

    • Хорошо налаженный цветочный бизнес является высокорентабельным и довольно быстро окупается.
    • Товар никогда не залеживается, а деньги поступают в оборот постоянно.
    • Стабильно высокие наценки на продукцию.)
    • Необходимость в специализированных условиях хранения растений.
    • Потребность в тщательном планировании закупок товара.
    • Необходимость в поиске хорошего торгового места.
    • Потребность в квалифицированных сотрудниках флористах.)

    Что требуется для начала деятельности?

    Помимо прочих нюансов, к цветочному павильону предъявляется дополнительное требование поддержание особого микроклимата с фиксированной температурой и влажностью воздуха. Это значит, что предпринимателю придется приобретать соответствующие устройства.

    Финансовая сторона вопроса может решаться двумя способами: с помощью стартового капитала или оформления кредита для развития бизнеса.

    Основные затраты пойдут на аренду или покупку торгового помещения, а также на приобретение оборудования и первой партии цветов.

    Расходы на рабочие материалы включают в себя такие пункты:

    1. Стеллажи
    2. Емкости для цветов
    3. Элементы для декора и оформления букетов и композиций
    4. Рабочее место флориста

    Некоторые магазины, помимо основного вида продукции, предлагают сопутствующие товары. Это может быть все, что касается праздников и поздравлений: открытки, игрушки, сувенирная продукция и т. д.

    Кто поставляет цветы в РФ?

    Большая часть растений ввозится из других стран: из Нидерланд, Италии, Грузии, Украины, Литвы, Узбекистана, Казахстана, Эквадора, Колумбии, Китая, Индии, Израиля.

    В России выращивают и собственные цветы, к примеру, в Краснодарском крае расположены крупные теплицы, поставляющие «живой» товар по всей стране. Однако отечественные производители способны удовлетворить всего лишь около 10 процентов потребностей рынка.

    Какой ассортимент растений предлагают основные страны-импортеры?

    1. Нидерланды гвоздики, орхидеи, розы, тюльпаны, хризантемы.
    2. Эквадор, Колумбия розы, гвоздики.
    3. Израиль декоративные растения, орхидеи, астры, герберы.

    В мировой практике все сделки, касающиеся покупки/продажи цветов, оформляют дилеры, а в России такое звено отсутствует. Поэтому большинство отечественных производителей ориентируются в основном на рынок Москвы и Московской области.

    Поставка зарубежного товара осуществляется как легальным способом, так и по «серым» схемам или контрабандой. Транспортируют цветы сухим способом (в коробках) или мокрым (в емкостях с водой).

    Ценообразование напрямую зависит от величины стебля, измеряющегося без учета бутона. Самыми востребованными на отечественном рынке являются розы со стеблем длиной от 60 до 80 см и весом от 50 до 70 г. С уменьшением размера цветка сокращается и его стоимость.

    6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса

    1. Хранение продукции
      Цветам необходимо обеспечить особый микроклимат. Сильная жара или холод существенно сокращают срок жизни растений и портят их товарный вид. Рекомендуемая температура хранения колеблется в пределах 4-8 градусов Цельсия.
      Существует большое количество химических веществ, замедляющих процесс увядания цветка. Например, для успешной транспортировки растения перевозят при помощи глюкозного раствора или аскорбиновой кислоты. По прибытии на место цветы обязательно отстаивают в чистой воде в течение суток.
      Если есть намерения поставить бизнес на «широкую ногу», тут важно рассмотреть вариант приобретения специальных холодильников, позволяющих хранить цветы около месяца. Подобную технику часто берут в кредит.
    2. Планирование закупок
      Средний срок сбыта цветов не должен составлять более недели. По прошествии этого времени основная масса цветов начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, устанавливая розничные цены на продукцию, необходимо учитывать, что порядка 60 % всего товара останется нереализованным. Все эти неизбежные потери должны быть заложены в окончательную стоимость цветов.
      Сезонность и популярные праздники еще одна причина, по которой неизбежно планирование закупок. Например, на 1 сентября, 8 марта и 14 февраля случается ожидаемый всплеск продаж, когда размер выручки за один день может равняться доходу нескольких месяцев. Соответственно, озаботиться заказом товара к этим датам нужно заблаговременно.
      Поздней осенью и в период зимы объемы продаж всегда падают, однако размер среднестатистической прибыли может сократиться незначительно. Это объясняется тем, что в такое время года продаются самые дорогие букеты.
    3. Работа с поставщиками
      Налаживание продуктивных отношений с поставщиками залог успешной торговли. Необходимо внимательно изучить условия сотрудничества, сравнить их с предложениями других фирм и выбрать оптимальный вариант.
      Основные решающие пункты таковы:
    • Цена
    • Ассортимент
    • Сроки доставки
    Читайте также:  Как правильно подобрать затирку для швов по цвету плитки

    Торговая точка не должна оставаться без продукции. Тем более в преддверии праздников и дат, на которые цветы дарятся массово. Поэтому иногда способность поставщика точно в срок снабжать магазин товаром ценится выше, чем предоставление каких-либо скидок.
    Идеальной считается организация цветочного бизнеса с выверенными по времени поставками новой продукции, когда весь ассортимент товара хранится только лишь в торговой точке, исправно пополняясь свежими образцами.

  • Правильное месторасположение
    Можно начинать развитие цветочного бизнеса с маленькой торговой точки. Однако к месту выбора важно подойти с особой ответственностью. Как и в любой другой торговле, правильное расположение павильона зачастую решает исход всего дела. Магазин должен находиться на оживленной улице, вблизи остановки, недалеко от торгового, развлекательного или офисного центра и т. д.
    Следует помнить и о том, что, несмотря на видимые преимущества, раскрученное место может оказаться совершенно невыгодным из-за наличия серьезных конкурентов. В людных местах (типа рынков или станций метрополитена) иногда располагается целая сеть уже известных магазинов, с которыми будет сложно соперничать.
  • Квалифицированный персонал
    Мало только организовать торговое место. Цветочный бизнес нереален без квалифицированного флориста, поскольку часто клиентов привлекает не столько цена, сколько внешний вид композиции. Даже одну купленную розу можно оформить и задекорировать так, что она даст фору целому букету.
    Следует нанимать опытных и талантливых людей, а если штат уже укомплектован и функционирует, будет не лишним записать подчиненных на курсы повышения квалификации или семинары по освоению новых техник цветочного дизайна.
    Особой важны знания о биологических особенностях того или иного растения: вегетативные циклы, период увядания, особенности хранения. Помимо заботы о внешнем виде продукции, не стоит забывать о том, что продавец постоянно общается с клиентами, большая часть из которых мужчины. Поэтому консультант цветочного магазина должен быть коммуникабельным, приятным в общении и привлекательным внешне.
  • Знание своего дела
    Вести розничную торговлю цветами иногда гораздо выгоднее, чем заниматься их оптовыми поставками. Это обусловлено тем, что при точечных продажах некондиционный товар можно замаскировать и «оживить».
    Например, если начала портиться лилия, с ней могут провести ряд восстанавливающих манипуляций:

    • Опустить в емкость с горячей водой.
    • Покрыть воском.
    • Заморозить.
    • Обработать специальными химическими веществами.
    • Подкрасить.
    • Еще одно популярное ухищрение декорирование увядающих лепестков блестками.
    • От появившихся черных пятен избавляются при помощи флористической краски.

    При нарушении температуры хранения цветы можно поместить в воду, в которую добавлена водка, спирт или специальный порошок. После чего товарный вид растения ненадолго восстановится.

    Отзывы владельцев цветочного бизнеса

    Далеко не все организаторы цветочного дела добились значительного успеха в этой отрасли. Кто-то не выдержал конкуренции, а кто-то ошибся с выбором торгового места.

    Однако для некоторых ведение цветочного бизнеса стало невероятно прибыльной затеей, позволившей развить любимое дело в целую сеть магазинов.

    Основные отзывы владельцев:

    Гораздо проще купить уже налаженный бизнес, нежели начинать его «с нуля». Это дает отработанные схемы поставок, готовую клиентскую базу, уже функционирующую рекламу, наличие основного торгового оборудования.

    Имея минимальный бюджет, можно запустить интернет-магазин и поставлять цветы по мере необходимости. В этом случае работа будет организована по принципу предварительных заказов, что позволит виртуальному магазину выступать посредником между поставщиком и клиентом, минуя необходимость хранить продукцию и снимать торговое помещение.

    Если выбрать неудачное место для цветочного павильона, проблемы неизбежны. Рентабельный бизнес основан на постоянных и прогнозируемых продажах.

    Московский рынок сбыта переполнен, а потому выдерживать конкуренцию становится все сложнее.

    Торговать цветами, выращенными на территории России, намного выгоднее. Исключаются затраты на таможенные сборы и доставку.

    Цветочный бизнес это тяжелый труд, сопряженный с постоянными рисками.

    Оформляя предпринимательство, которое требуется для торговли, владелец магазина вынужден постоянно оплачивать налоги и обязательные отчисления в казну государства.

    Цветочный бизнес на долгосрочную перспективу может быть успешен только при ответственном и тщательном планировании. Немаловажен и творческий подход, позволяющий реализовывать уникальные и заманчивые идеи: интересное оформление, нестандартные композиции, дополнительное обслуживание (например, доставка цветов, подбор подарка или сувенира к букету). Бизнес-стратегия должна быть продуманной, а торговое место привлекательным и необычным.

    Источник