Подсолнечник однолетний
| Царство: | Растения |
| Отдел: | Покрытосеменные |
| Класс: | Двудольные |
| Порядок: | Астроцветные |
| Семейство: | Астровые |
| Род: | Подсолнечник |
| Вид: | Подсолнечник однолетний |
| Подсо́лнечник одноле́тний (лат. Heliánthus ánnuus ), Подсо́лнечник масли́чный — вид травянистых растений из рода Подсолнечник (лат. Helianthus — солнечный цветок) семейства Астровые. Народное название — подсолнух. СодержаниеБотаническое описание
Стебель высотой от 0,6 до 3 метров, прямой, преимущественно неветвящийся, покрыт жесткими волосками. Листья очередные, на длинных черешках, верхние сидячие, нижние супротивные, тёмно-зелёные, овально-сердцевидные, с пластиной до 40 см длины, опушённые короткими жёсткими волосками, с пильчатыми краями. Цветки в верхушечных, очень крупных корзинках, 30—50 см в диаметре, до зацветания (в стадии бутонов) поворачиваются в течение дня за солнцем. После зацветания цветки ориентированы в основном на восток. Краевые цветки язычковые, оранжево-жёлтые, 4—7 см длины, обычно бесплодные; внутренние — трубчатые, буро-желтого цвета, обоеполые, многочисленные (500—2000). Венчик пятичленный. В цветке пять тычинок со свободными нитями, но со сросшимися пыльниками. Подсолнечник образует чаще одно соцветие, но бывают и дополнительные отростки с малыми соцветиями. Цветёт в июле—августе в течение 30 дней [1] . Плоды — продолговато-яйцевидные семянки, слабогранистые, слегка сжатые, 8—15 мм длины и 4—8 мм ширины, с кожистым околоплодником, белые, серые, полосатые или черные.
Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые, шаровидной формы. В диаметре (с шипами) 37,4—44,8 мкм. В очертании с полюса и экватора почти округлые. Борозды шириной 4—5 мкм, короткие, с неровными краями, часто со слабозаметными контурами, с притуплёнными концами. Оры овальные, экваториально вытянутые, шириной 4—5 мкм, длиной 6—6,5 мкм. Ширина мезокольпиума 22—25 мкм, диаметр апокольпиума 11—14,2 мкм. Толщина экзины (без шипов) 1,2—1,8 мкм. Подстилающий и нижележащие слои тонкие. Высота стерженьков под шипами до 1 мкм, между шипами, 0,3—0,4 мкм. Скульптура шиповатая, высота шипов 3,5—5 мкм, диаметр основания 1,2—1,5 мкм, концы их оттянуты и заострены; шипы расположены равновмерно, на мезокольпиуме в полярной проекции находится пять шипов. Пыльца золотистого цвета [1] . РаспространениеРодина подсолнечника — Северная Америка. Археологические раскопки подтверждают тот факт, что индейцы культивировали это растение более 2000 лет назад. В Европу подсолнечник был ввезён испанцами, и в начале XVI века его стали выращивать в мадридском ботаническом саду. В Россию подсолнечник попал при Петре I, который, увидев это растение в Голландии, распорядился послать его семена в Россию. Сейчас подсолнечник масличный широко культивируется в России. Химический составВ листьях и цветках обнаружены флавоноиды (кверцимеритрин), кумариновый гликозид скополин, тритерпеновые сапониды, стерины (гликозид ситостеролин), каротиноиды (β-каротин, криптоксантин, тараксантин), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная), антоцианы. В семенах содержится жирное масло (около 40 %, иногда до 50—52 %), белки (до 20 %). углеводы (до 25 %), стерины, каротиноиды, органические кислоты, фосфолипиды. [2] ГелиотропизмШироко распространено ложное мнение, что подсолнечники «тянутся» к солнцу (гелиотропизм) [3] . На самом деле, зрелые цветки подсолнечника обычно направлены на восток и не двигаются [4] . Однако, бутоны подсолнечника (до зацветания) обладают гелиотропизмом.
Они изменяют свою ориентацию с востока на запад в течение дня [5] . Значение и применение
Повсеместно распространённая сельскохозяйственная культура. Является основной масличной культурой в России и на Украине и одной из важнейших масличных культур в мире. Промышленное производство подсолнечного масла впервые было запатентовано в 1716 году в Англии, однако началось в России крестьянином Д. Бокаревым. Выведено множество сортов, отличающихся друг от друга размером соцветий-корзинок и содержанием масла в семенах. Особый вклад в агротехнику и селекцию подсолнечника внес академик В. С. Пустовойт. Плоды — семечки употребляют в сыром и поджаренном виде. Из семян изготавливают подсолнечное масло. Жмых идёт на корм для скота, а также используется для изготовления халвы. Стебли подсолнечника служат сырьём для получения бумаги. В безлесных районах их употребляют также на топливо. Из золы от сжигания стеблей извлекают поташ, применяемый в мыловарении, производстве тугоплавкого и хрустального стекла, при крашении и как калийное удобрение. Обмолоченные соцветия — корзинки — идут на корм скоту. Высокорослые сорта подсолнечника возделывают на силос. Подсолнечник высевают как кулисное растение для задержания на полях снега [6] . Существуют декоративные сорта подсолнечника. Подсолнечник используется также и как лекарственное растение: из сухих листьев и краевых цветков готовят настойку для повышения аппетита. В народной медицине настой из краевых язычков цветков используется в качестве жаропонижающего. Подсолнечное масло не только ценный продукт питания, но и важное лечебное средство. Его употребляют наружно для растираний больных суставов, а внутрь принимают как лёгкое и мягкое слабительное. В прошлом свежие семена подсолнечника масличного рекомендовали применять при аллергии, бронхите и малярии. Медоносные пчёлы собирают с цветков подсолнечника однолетнего нектар и пыльцу. На Украине, Северном Кавказе, в ряде областей Чернозёмной зоны, Нижнего Поволжья, Сибири и Казахстана является важнейшей медоносной культурой, обеспечивающей главный медосбор, а также пополнение запасов пыльцы в гнёздах пчелиных семей [1] . В зависимости от погодных условий и агротехники посевов медоносность колеблется в пределах от 13 кг с гектара в Башкортостане до 25 кг в Воронежской области, а сахаристость нектара — от 45 до 79 % [7] . По другим данным, медопродуктивность составляет 40—50 кг/га [1] . Отличительная особенность нектара — незначительное количество (3—4 %) и даже полное отсутствие тростникового сахара. Подсолнечниковый мёд золотистый, светло-янтарный, иногда с зеленоватым оттенком [7] . Прочие сведения
В геральдике подсолнечник — символ плодородия, единства, солнечного света и процветания, а также символ мира. [8] . См. такжеПримечания
Литература
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 . Смотреть что такое «Подсолнечник однолетний» в других словарях:подсолнечник однолетний — tikroji saulėgrąža statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Vienametis, aliejinis ir pašarinis astrinių (Asteraceae) šeimos augalas. atitikmenys: lot. Heliantus annuus angl. common sunflower; turnsole rus. подсолнечник однолетний … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas Подсолнечник однолетний — (подсолнечник культурный) – Helianthus annuus L. Семейство сложноцветные. Мощное однолетнее растение высотой 1 4 см. Корень стержневой, сильно ветвистый. Стебель деревенеющий, с сильно развитой белой губчатой сердцевиной, обычно не ветвящийся,… … Энциклопедия лекарственных растений HELIANTHUS ANNUUS L. S. 1. — ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ, МАСЛИЧНЫЙ — см. 952. Однолетнее растение. Н. annuus L. s. 1. П. однолетний, масличный Sp. pl. (1753) 904. Жуковский (1950) 215, рис.; (1964) 367, рис. Wealth of India 5 (1959) 18. Бахтеев (1960). S y n. Н. indicus L.; H. tubaeformis Nutt.; H. platycephalis… … Справочник растений Гелиантус аннуус — Helianthus annuus, Подсолнечник однолетний — Из семейства астровых. Однолетнее травянистое растение с плотным прямостоячим стеблем высотой до 2 м. Листья крупные, очередные, сердцевидные. Цветки желтого цвета, собранные в крупные корзинки. Плод семянка. Родиной из Америки. Культивируется в… … Справочник по гомеопатии Подсолнечник масличный — ? Подсолнечник однолетний Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные … Википедия ПОДСОЛНЕЧНИК (HELIANTHUS L.) — см. Семейство Сложноцветных (Compositae). Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus L.). Всем известное растение. Широко культивируется в зависимости от сорта для получения масла или грызового зерна (семян). Отходы после удаления из цветочных… … Токсикология ядовитых растений Подсолнечник — Запрос «Подсолнухи» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Подсолнечник Helianthus ann … Википедия ПОДСОЛНЕЧНИК — (Helianthus), род одно и многолетних цветущих осенью трав семейства сложноцветных (Compositae); 67 (по некоторым классификациям до 80) видов из Северной Америки. Неприхотливые растения с жесткими треугольными листьями и широкими корзинками,… … Энциклопедия Кольера HELIANTHUS L. — ПОДСОЛНЕЧНИК — 952. Helianthus L. Подсолнечник см … Справочник растений Подсолнух — ? Подсолнечник однолетний Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные … Википедия Источник Какого цвета соцветие у подсолнечникаСоцветие у подсолнечника — корзинка, края которой покрыты оберткой, состоящей из нескольких окученных листьев широкояйцевидной или слабоудлиненной формы. На цветоложе плотно прилегающие друг к другу прицветники образуют ячейки, в которых расположены цветки. Их в корзинке 1000—2000, а иногда и больше. Цветки в соцветии двух типов (рис. 68): расположенные по краю корзинки язычковые — крупные, обычно бесполые, с лепестками, окрашенными в оранжево-палевые топа, и трубчатые, обоеполые, составляющие основную часть соцветия. Эти цветки имеют чашечку из двух редуцированных чашелистиков, сростнолепестный венчик пятерного типа, окрашенный в оранжево-желтый цвет, и пять тычинок со свободными нитями и сросшимися пыльниками. Пыльцевые зерна округлые, с шипиками, желто-оранжевой окраски, от 30 до 45 мкм в диаметре. Пестик имеет нижнюю одногнездную завязь и столбик с двухлопастным рыльцем. Цветение корзинки подсолнечника начинается рано утром с раскрывания язычковых цветков. Одновременно происходит усиленный рост цветоложа и трубчатых цветков, которые цветут разновременно от края к центру, по 2—3 рядка ежедневно. Трубчатые цветки первых двух-трех рядов распускаются через сутки после язычковых рано утром (в 4—6 ч). У них при раскрывании цветка пыльники выходят наружу, а столбик пестика в это время находится ниже трубочки пыльников. Затем рост столбика ускоряется, рыльце с сомкнутыми лопастями входит в трубочку, образуемую пыльниками, и выталкивает наружу находящуюся в ней пыльцу. После этого рост пестика приостанавливается. В течение двух-трех часов пыльца разносится насекомыми и ветром и на пыльниках ее не остается.
Рис. 68. Цветки подсолнечника: 1 — трубчатый обоеполый цветок; г — краевой язычковый бесполый цветок; 3 — пестик; 4 — пыльник. Через некоторое время (в 16—18 ч) пестик вновь начинает расти, рыльце выходит за пределы трубочки пыльников, лопасти его расходятся — оно достигло зрелости и готово к оплодотворению. В это время пыльники увядают. Пыльцевые зерна, попавшие на рыльце, начинают прорастать очень быстро (через 5—10 мин), а оплодотворение семяпочки происходит примерно через час. Оптимальная температура для прорастания пыльцы 20—30°С. Пыльца на солнечном свету быстро обесцвечивается, высыхает 11 теряет жизнеспособность. При хранении в темной камере при комнатной температуре она сохраняет жизнеспособность 30 дней и более. Лучшую оплодотворяющую способность имеет пыльца, хранившаяся 2—3 дня. Рыльце сохраняет высокую восприимчивость к пыльце в течение 3—4 дней, затем она снижается, и через 10 дней процент оплодотворения резко уменьшается. Подсолнечник — типичное перекрестноопыляющееся растение. Переносят пыльцу главным образом пчелы и частично ветер. Самоопылению его препятствуют разновременное созревание пыльцы и рыльца, расположение пх на разных уровнях и генетическая самонесовместимость. При искусственном самоопылении с применением изоляторов, по данным ряда авторов, процент завязывания очень сильно колеблется (от 0 до 95) в зависимости от сорта, погодных условий и техники опыления. Источник ➤ | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
