Меню

Мед меняет цвет чая чай темнеет что это



Регистрация на сайте

Напомнить пароль

Почему чёрный и зелёный чай чернеют от цветочного полифлёрного мёда? Такое может быть или это не мёд? Добавлено 12 часов назад Заливала этот мёд кипятком. Вода остаётся прозрачной.

13 ответов к вопросу “Почему чай чернеет от мёда?”

у меня никогда не чернел

что то не то или с чаем или с медом

Мед не надо в горячий чай При Тбольше 40 гр его все полезные свойства пропадают Остается только сладкий вкус

Во первых, чай не чернеет от меда. Или мед не тот, или чай. Я всю жизнь пью чай с медом. Но не разбавляйте мед с кипятком.

скорее мёд чернеет когда его в чай клад1ёшь)) хотя я этого не делаю с тех пор как стал пить нормальный чай. да и в мёде убиваются основные полезные элементы если такой температурой его фигачить.

От температуры не зависит. Добавлял в чуть-теплый зеленый чай мед со своей пасеки — чернеет.

Я мёд купила, то же самое зелёный чай чернеет, никогда такого не было. Теперь боимся этот мёд кушать.

У меня пасека мед собираю сам только забрусованный, и зеленый час с ним всегда темнеет, ну ни сами пчелы мне его разбавили 🙂
Мед имеет щелочную реакцию.
Чай при добавлении щелочи темнеет, а при добавлении кислоты — светлеет.
Можете проверить добавив в чай соды и лимона, В первом случае потемнеет, во втором посветлеет, а молоко здесь ни при чем.

поверьте это нормальная реакция

подозреваю, что дело в большом количестве марганца в воде.

Раньше никогда не видела чтобы чай чернел,а сегодня не оказалось под рукой сахара и я немного добавила меда в не горячий чай — чай почернел и вкус мне не понравился.У меня есть еще два меда, купленные в разных местах, добавила их в такой же чай и такой же температуры, но оказалось все нормально — ничего не почернело.Да и этот чернеющий мед у меня стоит с августа и не засахарился. Что-то с этим медом не так?!

Читайте также:  Подвес люстры черного цвета

Вот и у меня тоже самое. Один мед засахаренный — все нормально, а другой жидкий и не засахаривается — и от него чай почернел. Хотя этот мед был куплен у знакомых (у них пасека своя). Вот думаю, может его нагревали.

Источник

Форум мирных пчеловодов: Чай с медом и молоком темнеет — Форум мирных пчеловодов

  • Форум мирных пчеловодов
  • >Результаты труда: мёд, воск, мозоли и т.д.
  • >Мёд
  • Правила
  • Отметить все сообщения прочитанными
  • Просмотр новых публикаций

Чай с медом и молоком темнеет вопрос пчеловодам Оценка:

#1 Покупатель

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 3
  • Регистрация: 15 Октябрь 12
  • Место обитания москва
  • Пчелосемей: 1-10

#2 Бабинский

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 2 080
  • Регистрация: 11 Февраль 10
  • Место обитания Ленинградская область
  • Пчелосемей: 101-300

#3 Покупатель

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 3
  • Регистрация: 15 Октябрь 12
  • Место обитания москва
  • Пчелосемей: 1-10

#4 dewolw

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 34
  • Регистрация: 28 Январь 10
  • Место обитания Москва. пасека на даче в Тульской обл.
  • Пчелосемей: 11-50

#5 Perca

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 3 217
  • Регистрация: 12 Февраль 10
  • Место обитания Вологодская обл.
  • Пчелосемей: 1-10

#6 ItlarBee

  • администратор
  • Группа: Местный
  • Сообщений: 16 226
  • Регистрация: 26 Январь 10
  • Место обитания Живём в Москве. Пчёл пасём в Ярославской губ.
  • Пчелосемей: 51-100

Perca (Сегодня, 15:52) писал:

#7 Perca

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 3 217
  • Регистрация: 12 Февраль 10
  • Место обитания Вологодская обл.
  • Пчелосемей: 1-10

ItlarBee (Сегодня, 16:11) писал:

#8 ItlarBee

  • администратор
  • Группа: Местный
  • Сообщений: 16 226
  • Регистрация: 26 Январь 10
  • Место обитания Живём в Москве. Пчёл пасём в Ярославской губ.
  • Пчелосемей: 51-100

Perca (Сегодня, 17:09) писал:

#9 Покупатель

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 3
  • Регистрация: 15 Октябрь 12
  • Место обитания москва
  • Пчелосемей: 1-10
Читайте также:  Декор свечи красного цвета

#10 Perca

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 3 217
  • Регистрация: 12 Февраль 10
  • Место обитания Вологодская обл.
  • Пчелосемей: 1-10

ItlarBee (Сегодня, 17:17) писал:

Нет времени.
Погули ты большой спец в этом,

Покупатель (Сегодня, 21:27) писал:

#11 абориген

  • Группа: Лидер
  • Сообщений: 4 417
  • Регистрация: 03 Август 10
  • Место обитания г.Остров Псковской области
  • Пчелосемей: 11-50

Покупатель (Сегодня, 21:27) писал:

Покупатель, это только для вкуса , но если хотите для профилактики простуды или гастрита и др. надо без чая в рот и желательно не сразу глотать. Будьте здоровы!

#12 Maikl

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 992
  • Регистрация: 24 Февраль 10
  • Место обитания Рязань
  • Пчелосемей: 11-50

Бабинский (Вчера, 13:38) писал:

#13 ItlarBee

  • администратор
  • Группа: Местный
  • Сообщений: 16 226
  • Регистрация: 26 Январь 10
  • Место обитания Живём в Москве. Пчёл пасём в Ярославской губ.
  • Пчелосемей: 51-100

Perca (Вчера, 22:08) писал:

Perca (Вчера, 22:08) писал:

#14 Бабинский

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 2 080
  • Регистрация: 11 Февраль 10
  • Место обитания Ленинградская область
  • Пчелосемей: 101-300

Maikl (Сегодня, 07:25) писал:

Утверждение диетолога Алексея Ковалькова.Смотрел по тв его передачу,там он и сказал про чай с молоком.Кофе с молоком иногда можно, а чай не прокатывает. Я в механизм не вникал,поскольку сам такое не употребляю.Посмотри на его сайте!

#15 ItlarBee

  • администратор
  • Группа: Местный
  • Сообщений: 16 226
  • Регистрация: 26 Январь 10
  • Место обитания Живём в Москве. Пчёл пасём в Ярославской губ.
  • Пчелосемей: 51-100

Бабинский (Сегодня, 10:28) писал:

#16 Бабинский

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 2 080
  • Регистрация: 11 Февраль 10
  • Место обитания Ленинградская область
  • Пчелосемей: 101-300

ItlarBee (Сегодня, 10:44) писал:

Конечно,сколько людей,столько мнений.

#17 Прозаик

  • Группа: Местный
  • Сообщений: 13 283
  • Регистрация: 14 Январь 10
  • Место обитания Ярославская область
  • Пчелосемей: 51-100

Бабинский (Сегодня, 13:34) писал:

Читайте также:  Вечерние платья черного цвета рыбкой

#18 Саныч-001

  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 4 382
  • Регистрация: 26 Апрель 10
  • Место обитания Самарская обл.
  • Пчелосемей: 51-100

Прозаик (Сегодня, 14:22) писал:

Источник

Можно ли пить мед с горячим чаем? Мифы о меде

Многие уверены — «Мед нельзя класть в горячий чай, в нем моментально испарятся все полезности и образуются вредные вещества»

Это вовсе не так)

Действительно, в меде много ферментов, разрушающихся под длительным воздействием высоких температур.

  • Если вы нагрели мед даже до 80 градусов по Цельсию, и тут же его сьели — реакция с ферментами просто не успевает произойти.

Смотрите сами: при 80 градусах — через час с лишним — диастазы останется примерно половина. А чай мы пьем практически сразу. При длительном хранении ферменты действительно распадутся

  • О вредных веществах. Вредное вещество — оксиметилфурфурол — тот самый канцероген, образующийся при длительном нагревании сахаров. Его вредные свойства (т.е. когда он действительно проявляет себя как канцероген) проявляются при превышении дозы 2 мг на 1 кг веса человека.
  • Еще немаловажно — это скорость образования ОМФ при нагревании в меде. Согласно общеизвестным данным, 30мг/кг образуется за 5-14 часов при 80 градусах по Цельсию.

Теперь посмотрим таблицу с сравнительным содержанием ОМФ в различных продуктах питания, и удивимся.

Существенную дозу ОМФ можно набрать потреблением кофе, изюма — чем угодно, но не горячем чаем с медом)

✔ Все это говорит скорее о вреде заранее распущенного меда для продажи в магазине. Ведь при промышленных методах фасовки и перемешивания меда его нагрев технологически обязателен!

✔ И, это НЕ говорит о вреде натурального, негретого заранее меда, в чашке с горячим напитком.

Так что можно спокойно, без вреда для здоровья, использовать мед в горячем чае, сырниках и даже выпечке вместо сахара без вреда для здоровья.

Источник